Suikerbrood zelfsluitende is zaad van een bladcichorei met rechtopstaande, zelfsluitende krop, geteeld voor de najaars- en winteroogst in de moestuin.
Waarvoor gebruik je het?
- Bladgroente voor de late moestuin
- Salades met een licht bittere smaak
- Teelt op een bed dat na de zomeroogst vrijkomt
Waar let je op?
Zelfsluitend betekent dat de buitenste bladeren vanzelf over het hart groeien, waardoor het binnenste blad bleker en milder blijft zonder dat je de krop moet opbinden. Dat scheelt werk in vergelijking met types die je wel moet binden. Cichorei is bitter van nature; de bleke binnenbladeren zijn het mildst. Zaai- en oogstperiode staan op het zaadzakje: neem die over, want ze bepalen of de krop nog voldoende volume maakt voor de winter.
Specificaties
- Gewas: bladcichorei van het type suikerbrood
- Kroptype: rechtopstaand en zelfsluitend
- Gebruik: salade en bladgroente
- Zaai- en oogstperiode: volgens de productinformatie op de verpakking
Veelgestelde vragen
Moet ik de krop opbinden?
Nee. Dit type sluit zichzelf, waardoor het hart vanzelf bleekt. Opbinden is enkel nodig bij types die niet zelfsluitend zijn.
Waarom smaakt suikerbrood bitter?
Dat hoort bij cichorei. Het bittere zit vooral in het groene buitenblad; het gesloten, bleke hart smaakt milder.
