Snijbiet is groentezaad van een dwergsoort snijbiet die wordt geoogst terwijl ze groeit en die als spinazie wordt gegeten. De bladeren zijn talrijk, niet erg groot en donkergroen; bladstelen en bladeren zijn allemaal eetbaar.
Waarvoor gebruik je het?
- Doorlopende bladoogst van mei tot november
- Gebruik als spinazievervanger
- Teelt in kleinere bedden en in bakken, dankzij de dwergvorm
- Moestuinen waar een lange oogstperiode telt
Waar let je op bij de teelt?
Snijbiet oogst je terwijl de plant doorgroeit, wat een lange oogstperiode oplevert: twee maanden na het zaaien kan je starten en doorgaan tot november. De grootste vijand is doorschieten. Om te voorkomen dat de planten te snel gaan zaaien, is het raadzaam ze in de schaduw te zaaien en de grond koel te houden. Water geven bij warm weer werkt in dezelfde richting. Je kan blad voor blad oogsten of de hele plant afsnijden.
Teelt en oogst
- Zaai bij voorkeur in de schaduw en houd de grond koel
- Geef water bij warm weer om doorschieten te beperken
- Oogst van mei tot november, twee maanden na het zaaien
- Snijd blad voor blad af, of oogst de hele plant in één keer
- Laat het hart staan als je meermaals van dezelfde plant wil oogsten
Specificaties
- Gewas: snijbiet, dwergsoort
- Blad: talrijk, niet erg groot, donkergroen
- Eetbaar deel: bladeren en bladstelen
- Oogst: van mei tot november, vanaf twee maanden na het zaaien
Veelgestelde vragen
Hoe voorkom ik dat de planten zaad schieten?
Zaai in de schaduw, houd de grond koel en geef water bij warm weer. Warmte en droogte zetten de plant aan tot bloei.
Moet ik de hele plant oogsten?
Dat hoeft niet. Blad voor blad snijden en het hart laten staan geeft een langere oogstperiode.
