Mexicaanse peper is een zaadzakje van een pittige pepervariëteit, een warmteminnend vruchtgewas dat in de moestuin, de serre of in pot wordt geteeld.
Waarvoor gebruik je het?
- Teelt van pittige pepers voor de keuken
- Teelt in serre, tunnel of op een warme, beschutte plek
- Potteelt op terras of vensterbank
- Verse of gedroogde oogst voor eigen gebruik
Waar let je op bij de keuze?
Pepers zijn warmteminnend: ze kiemen pas bij een voldoende hoge temperatuur en hebben een lang, warm seizoen nodig om vruchten te laten afrijpen. In onze omstandigheden kweek je ze daarom voor in huis of in de serre en plant je pas uit wanneer er geen nachtvorst meer te verwachten is. Wie ze buiten teelt, kiest de warmste, meest beschutte plek. De pittigheid neemt toe naarmate de vruchten verder afrijpen en verkleuren; groen geoogst zijn ze doorgaans milder dan volledig uitgekleurd.
Zo teel en oogst je
- Zaaiperiode, zaaidiepte, plantafstand en oogstperiode staan op het zakje; houd die cijfers aan
- Kweek voor op een warme plek en verspeen de zaailingen in potjes
- Plant pas uit als het echt warm is en er geen nachtvorst meer dreigt
- Geef gelijkmatig water aan de voet van de plant
- Geef de planten steun zodra ze vruchten dragen
- Oogst groen voor een mildere smaak, of laat verder uitkleuren voor meer pit
- Draag handschoenen bij het verwerken van veel pepers
Specificaties
- Type: pittige peper, zaadzakje
- Teelt: warmteminnend, serre, tunnel of pot
- Oogst: groen of volledig uitgekleurd
- Zaaiperiode, plantafstand en oogst: zie verpakking
Veelgestelde vragen
Kan ik pepers buiten telen?
Op een warme, beschutte plek lukt dat, maar onder glas of folie is het resultaat betrouwbaarder.
Wanneer zijn ze het pittigst?
Wanneer ze volledig zijn uitgekleurd. Groen geoogst zijn ze doorgaans milder.
