Raapblad Cima di Rapa is groentezaad van een Italiaans bladgewas dat wordt geteeld voor de jonge bloemscheuten met blad, geoogst voor de bloemknoppen opengaan. Het is een snel gewas met een licht bittere smaak.
Waarvoor gebruik je het?
- Oogst van jonge bloemscheuten met blad, de zogenaamde cime
- Snelle teelt tussen twee andere gewassen in
- Najaarsteelt in de moestuin
- Italiaanse bereidingen met pasta, knoflook en olijfolie
Waar let je op bij de teelt?
Bij dit gewas oogst je bewust de bloeiwijze, en dat maakt het oogstmoment kritisch: pluk de scheuten zolang de knoppen nog gesloten zijn. Gaan de gele bloemetjes open, dan worden de stelen houtig en de smaak scherper. Cima di rapa behoort tot de kruisbloemigen, net als kolen en rammenas, dus houd rekening met je vruchtwisseling en zaai het niet na een ander kruisbloemig gewas. Na de eerste snee lopen vaak nieuwe zijscheuten uit.
Teelt en oogst
- Zaai in fijne, vochtige en onkruidvrije grond
- Zaai in meerdere zaaisels als je de oogst wil spreiden
- Houd de bodem vochtig; droogte versnelt het doorschieten
- Oogst de scheuten met blad zolang de bloemknoppen gesloten zijn
- Laat de plant staan voor een tweede snee van zijscheuten; zaaiperiode en plantafstand staan op de verpakking
Specificaties
- Gewas: raapblad, type cima di rapa, kruisbloemige
- Oogst: jonge bloemscheuten met blad
- Smaak: licht bitter
- Verpakking: zaadzakje
Veelgestelde vragen
Wanneer moet ik oogsten?
Zolang de bloemknoppen nog dicht zijn. Eenmaal in bloei worden de stelen houtig en de smaak scherp.
Kan ik twee keer oogsten?
Vaak wel. Laat de plant na de eerste snee staan; er lopen doorgaans nieuwe zijscheuten uit.
