Spaanse peper van Cayenne is groentezaad van een hete peper met lange, rode vruchten en een pittige, hete smaak. De plant geeft een overvloedige opbrengst vanaf de volle zomer.
Waarvoor gebruik je het?
- Teelt van hete pepers in serre, tunnel of tegen een warme muur
- Drogen van de lange rode vruchten
- Verse verwerking in pittige gerechten
- Teelt in grote pot op een zonnig terras
Waar let je op bij de teelt?
Pepers vragen warmte en zon van begin tot einde van de teelt. Stek de plant op een lage staak met een goede blootstelling aan de zon, want een goed dragende plant buigt anders door onder het gewicht van de vruchten. Laat de eerste groene vruchten rijpen: de hete smaak en het aroma komen pas bij het doorkleuren. De oogst van rode vruchten duurt tot de vorst. Chilipepers zijn goede buren van paprika's, tomaten en aubergines, die dezelfde standplaats en verzorging vragen.
Teelt en oogst
- Zaai warm voor en plant uit zodra de grond voldoende is opgewarmd
- Stek de plant op een lage staak op een goed blootgestelde, zonnige plaats
- Geef regelmatig water zonder de wortels nat te laten staan
- Laat de eerste groene vruchten rijpen tot ze rood zijn
- Oogst rode vruchten tot de vorst; zaaiperiode en plantafstand staan op de verpakking
Specificaties
- Gewas: hete peper, type Cayenne
- Vrucht: lang, rood, pittig en heet
- Opbrengst: overvloedig vanaf volle zomer
- Oogst: tot de vorst
Veelgestelde vragen
Kan ik de groene vruchten al oogsten?
Dat kan, maar laat de eerste vruchten beter doorkleuren. Rode vruchten zijn scherper en aromatischer.
Hoe droog ik cayennepepers?
Oogst ze volledig rood en laat ze luchtig en donker drogen tot ze broos zijn.
