Klassieke en zeer productieve variëteit. Oogst de pastinaak na de eerste vorst en bewaar deze op een koele plaats want anders wordt hij vlug slap.
Oogst na de eerste vorst en gedurende de hele winter. Oogst bij droog weer. Kan worden opgeslagen in een silo of kelder.
Pastinaak doet het goed in de buurt van prei, want ze beschermen elkaar wederzijds tegen ongedierte zoals vliegen.
