Uitstekende groente, waarvan de productie de hele winter doorloopt. De loten ontwikkelen zich op een sterke en rechte stengel van 75 cm hoog, eerst onderaan, daarna hogerop naarmate geoogst wordt.
Het plukken gebeurt op de stengels van onder naar boven, naarmate de spruitjes groter worden. Dit kan de hele winter door gebeuren.
Spruitjes doen het goed in de buurt van veldsla want samen zijn ze beter bestand tegen ziekten.
