Witloof Brussels is zaad van een sterke witloofvariëteit voor de teelt met dekaarde, waarbij je eerst wortels opkweekt en die daarna forceert tot kroppen.
Waarvoor gebruik je het?
- Klassieke witlooftteelt met dekaarde
- Eigen wortelopkweek voor forceren in de winter
- Verse kroppen in de koude maanden
Hoe werkt het?
Witloof is een teelt in twee fasen. Eerst kweek je in volle grond wortels op; op die wortels groeien later de kroppen. In het najaar trek je de wortels op en houd je alleen die met een diameter van meer dan 4 cm over, want dunne wortels leveren geen degelijke krop. Daarna bewaar je de wortels en forceer je ze naar behoefte, ondergronds of onder een sluier in de kelder. Zo spreid je de oogst over de winter.
Specificaties
- Gewas: witloof, variëteit Brussels
- Teeltwijze: forceren met dekaarde
- Selectie: wortels met een diameter van meer dan 4 cm
- Bewaring: gerooide wortels koel bewaren en gespreid forceren
Veelgestelde vragen
Waarom mag de wortel niet te dun zijn?
De krop groeit op de reserves in de wortel. Onder 4 cm diameter zit er te weinig reserve voor een volwaardige krop.
Kan ik alle wortels tegelijk forceren?
Dat hoeft niet. Bewaar ze koel en forceer in etappes, zo heb je gespreid verse kroppen doorheen de winter.
