Snijselder is groentezaad van bladselder, geteeld voor de fijn gesneden bladeren die zoals peterselie vers gebruikt worden als afwerking en in soepen. Het gewas vormt geen knol en geen dikke bleekstelen.
Waarvoor gebruik je het?
- Vers blad als afwerking op gerechten
- Smaakmaker in soepen en bouillons
- Doorlopende oogst van april tot in de winter
- Teelt naast look, rode biet, kolen, vruchtgewassen, bonen, prei en radijzen
Waar let je op bij de teelt?
Snijselder is een dankbare teelt omdat je permanent kan oogsten: je snijdt telkens de dikste stengels eerst af en laat het hart doorgroeien. Zo blijft de plant produceren van april tot in de winter. Het gewas vraagt een vochthoudende bodem; bij droogte wordt het blad taai en de smaak scherp. Het zaad is fijn en kiemt traag, dus zaai ondiep en houd de grond in die periode constant vochtig.
Teelt en oogst
- Zaai fijn en ondiep in vochtige, onkruidvrije grond of op een kiembed
- Houd de bodem tijdens de trage kieming constant vochtig
- Plant uit of dun uit tot de afstand op de verpakking
- Geef regelmatig water; droogte geeft taai blad
- Oogst van april tot in de winter, permanent, waarbij je de dikste stengels eerst afsnijdt
Specificaties
- Gewas: snijselder, bladselder
- Eetbaar deel: blad en fijne stelen
- Oogstperiode: van april tot in de winter
- Verpakking: zaadzakje
Veelgestelde vragen
Krijg ik hier knolselder van?
Nee. Snijselder wordt geteeld voor het blad; er vormt zich geen knol en geen dikke bleekstelen.
Hoe blijft de plant produceren?
Snijd telkens de dikste stengels af en laat het hart staan. Zo loopt de oogst maandenlang door.
