RABARBER

Rabarber bezit een aangename lichtjes zure smaak. De gestoofde bladstelen worden gebruikt in jam en compote, en als beleg voor taarten. Opgelet: de bladeren van de rabarber zijn niet eetbaar.

Oogst in het voorjaar van het volgende jaar, 18 tot 24 maanden na het zaaien. Snijd de bladstelen zoals je ze nodig hebt.