Stengelajuin Ishikura Long White is zaad van een stengelui die geen bol vormt maar een witte schacht van ongeveer 30 cm, geteeld voor verse consumptie in salades en wokgerechten.
Waarvoor gebruik je deze ui?
- Verse oogst van witte schachten in de moestuin
- Salades en rauwe bereidingen met een fijne uiensmaak
- Late zomer- en herfstoogst, met overwintering op het veld
Hoe werkt het?
Een stengelui legt geen reservebol aan maar groeit door in de lengte, waardoor je een lange witte schacht krijgt in plaats van een bol. Dat heeft twee praktische gevolgen: de plant is warmtebestendig omdat ze niet hoeft af te rijpen, en ze is niet bewaarbaar zoals een bolui. De schachten zijn alleen voor verse consumptie. De variëteit verdraagt lichte vorst en kan daardoor lange tijd op het veld blijven staan.
Teelt en oogst
- Houd het bed onkruidvrij, jonge uien verdragen concurrentie slecht
- Oogst van eind juli tot september, wanneer de planten 30 tot 35 cm hoog staan
- Laat de rest gerust staan: de plant overwintert bij lichte vorst
- Dille, tijm en rozemarijn worden traditioneel bij uien gezaaid tegen vliegen
Specificaties
- Gewas: stengelui, variëteit Ishikura Long White
- Vorm: geen bol, witte schacht van ongeveer 30 cm
- Oogst: eind juli tot september
- Gebruik: uitsluitend verse consumptie
Veelgestelde vragen
Kan ik deze uien bewaren?
Nee. Er wordt geen bol gevormd, dus de schachten zijn alleen geschikt voor verse consumptie.
Overleeft de plant de winter?
Ze is bestand tegen lichte vorst en kan lange tijd op het veld overwinteren. Bij strenge vorst is bescherming nodig.
