Rammenas is groentezaad van een grote winterradijs met een stevige, scherpe knol die je in het najaar oogst en koel bewaart. Het gewas wordt geteeld voor rauwe consumptie in schijfjes en voor winterbereidingen.
Waarvoor gebruik je het?
- Najaars- en winteroogst uit de moestuin
- Rauwe consumptie in dunne schijfjes of geraspt
- Bewaargroente voor de koele kelder of kuil
- Teelt op een bed dat na de zomeroogst vrijkomt
Waar let je op bij de teelt?
Rammenas vormt een forse knol en heeft daarvoor een diep bewerkte, steenvrije en niet verdichte bodem nodig; anders wordt de knol vertakt of misvormd. Het gewas is een kruisbloemige, net als kolen en radijs, dus zaai het niet op een bed waar die gewassen net stonden. Groei zonder onderbreking geeft de mildste smaak: droogte maakt de knol scherper en houtiger. Oogst voor de zware vorst en bewaar de knollen koel, zodat ze stevig blijven.
Teelt en oogst
- Zaai in diep bewerkte, steenvrije grond zonder verse mest
- Dun de planten op tijd uit, zodat elke knol ruimte krijgt
- Houd de bodem onkruidvrij en geef water bij droogte
- Oogst de knollen voor de zware vorst
- Bewaar koel en donker, bijvoorbeeld in zand; zaaiperiode en plantafstand staan op de verpakking
Specificaties
- Gewas: rammenas, winterradijs, kruisbloemige
- Knol: fors, stevig, scherp van smaak
- Oogst: najaar, voor de zware vorst
- Verpakking: zaadzakje
Veelgestelde vragen
Waarom is mijn knol vertakt?
Meestal door stenen, verdichting of verse mest in de bodem. Een diep bewerkt, los bed geeft rechte knollen.
Hoe bewaar ik rammenas?
Koel en donker, bijvoorbeeld in vochtig zand in een kelder of kuil, zodat de knol niet uitdroogt.
