Knolvenkel is een zaadzakje van een halfvroege knolvenkel met een langwerpige, stevige en mooi witte bol, gewaardeerd om zijn zoete anijssmaak, rauw of gestoofd.
Waarvoor gebruik je het?
- Teelt van knolvenkel voor zomer- en najaarsoogst
- Rauwkost, salades en gestoofde gerechten
- Gezelschapsplant naast rapen
- Moestuinteelt met een gespreide oogst
Waar let je op bij de keuze?
De kwaliteit van knolvenkel valt of staat met gelijkmatige groei. Een onderbreking door droogte, koude of te late zaai zet de plant aan om te schieten: dan vormt zich een bloemstengel in plaats van een dikke bol. Houd de grond dus constant vochtig en respecteer de zaaiperiode op het zakje. Deze halfvroege variëteit vormt een langwerpige, stevige en witte bol en wordt gewaardeerd om zijn zoete anijssmaak. In de moestuin gaat venkel goed samen met rapen: de anijsgeur verjaagt vliegen van de rapen.
Zo zaai en oogst je
- Zaaiperiode, zaaidiepte, plantafstand en oogstperiode staan op het zakje; houd die cijfers aan
- Zaai op losse, vochthoudende grond en dun tijdig uit
- Houd de watervoorziening gelijkmatig; onderbrekingen laten de plant schieten
- Hoog de bol licht aan met aarde voor een blekere, mildere smaak
- Oogst ongeveer 3 maanden na het zaaien, van de zomer tot de late herfst
- Snijd de bol af zodra hij de gewenste grootte heeft
Specificaties
- Type: knolvenkel, zaadzakje
- Vroegheid: halfvroeg
- Bol: langwerpig, stevig, wit
- Oogst: ca. 3 maanden na zaai, zomer tot late herfst
- Zaaiperiode, zaaidiepte en plantafstand: zie verpakking
Veelgestelde vragen
Waarom schiet mijn venkel door?
Door een groeistilstand: droogte, koude of te vroege zaai. Gelijkmatig vocht en de juiste zaaiperiode zijn bepalend.
Kan ik het loof gebruiken?
Ja, het fijne loof heeft dezelfde anijsgeur en is bruikbaar als kruid.
