Ajuin is een zaadzakje van een vroeg uienras met kleine witte bollen en stevig, zoet vruchtvlees, geschikt voor verse consumptie en voor inleggen in azijn.
Waarvoor gebruik je het?
- Kleine witte uitjes om in te leggen in azijn
- Grotere bollen voor verse consumptie uit de moestuin
- Bewaaruien voor de keuken
- Moestuinbed in gezelschap van pastinaak, wortel, komkommer, sla en tomaat
Waar let je op bij de teelt?
Het is een vroeg ras dat niet van koude houdt. Zaai dus niet te vroeg in koude, natte grond, want dan blijft de opkomst achter en schiet een deel van de planten later door. Uien vragen een losse, goed doorlatende bodem en weinig stikstof aan het eind van de teelt; te veel voeding geeft dikke nekken die slecht bewaren. Door de kleinste bollen eerst te oogsten en in te leggen, geef je de overblijvende planten ruimte om door te dikken voor verse consumptie.
Zo zaai en oogst je
- Houd de zaaiperiode, de zaaidiepte en de plantafstand van het zakje aan; die gegevens staan op de verpakking
- Zaai in een fijn, onkruidvrij bed en druk het zaad goed aan voor contact met de grond
- Dun uit tot de afstand op de verpakking, zodat de bollen kunnen dikken
- Houd het bed onkruidvrij; uien verdragen weinig concurrentie in de rij
- Oogst de kleinste bollen eerst om ze in azijn te leggen
- Laat de overige bollen doordikken en oogst ze nadien voor verse consumptie
- Laat geoogste uien drogen voor je ze opbergt
Specificaties
- Gewas: ui, zaaizakje
- Bolkleur: wit
- Vroegheid: vroeg ras
- Gebruik: inleggen en verse consumptie
- Zaaiperiode, zaaidiepte en plantafstand: zie verpakking
Veelgestelde vragen
Kan ik dit ras bewaren?
Het is een uitstekende kleine ui om te bewaren. Laat de bollen eerst goed drogen en berg ze koel, donker en droog op.
Waar zet ik ze in de moestuin?
Naast pastinaak, wortel, komkommer, sla en tomaat; dat zijn de goede buren die bij dit ras vermeld worden.
