Deze oude variëteit geeft kleine, dikke bladeren met een knapperige textuur en een verfrissend wrange smaak. Deze compacte variëteit is niet veeleisend en gemakkelijk te telen.
Oogst al zes weken na het zaaien. Pluk blad voor blad naar behoefte, bijna het hele jaar door.
Postelein is de basis van het beroemde Kretenzische dieet, rijk aan omega-3, het voorkomt hart- en vaatziekten.
