Anijs Groen is een zaadzakje van anijs, een eenjarig keukenkruid dat geteeld wordt voor het aromatische zaad en voor het jonge, fijn ingesneden blad.
Waarvoor gebruik je het?
- Anijszaad oogsten voor gebak, koekjes, brood en kruidenthee
- Jong blad als aromatisch kruid in de keuken
- Kruidenbed of kruidenpot in de moestuin
- Bloeiende schermen die bestuivende insecten aantrekken
Waar let je op bij de teelt?
Anijs is een eenjarige die warmte en een lang, zonnig seizoen vraagt om het zaad volledig af te laten rijpen. Dat is het verschil met bladkruiden: bij anijs zit de opbrengst pas aan het eind van de teelt, wanneer de schermen afrijpen. Zaai daarom op een warme, zonnige plek in goed doorlatende grond en geef de planten de tijd. Anijs verplant slecht, omdat de penwortel beschadigd raakt; zaaien op de definitieve plek werkt daarom beter dan verspenen.
Zo zaai en oogst je
- Houd de zaaiperiode, de zaaidiepte en de plantafstand van het zakje aan
- Zaai op een warme, zonnige plek in een fijn, onkruidvrij bed, bij voorkeur rechtstreeks op de definitieve plaats
- Druk het zaad aan voor goed contact met de bodem en houd het bed vochtig tot de kieming
- Dun uit tot de afstand op de verpakking
- Oogst jong blad naar behoefte tijdens het seizoen
- Oogst het zaad wanneer de schermen afrijpen en droog ze na op een luchtige plek
Specificaties
- Gewas: anijs, keukenkruid, zaaizakje
- Levensduur: eenjarig
- Oogst: zaad en jong blad
- Standplaats: zon, goed doorlatende grond
- Zaaiperiode, zaaidiepte en oogstperiode: zie verpakking
Veelgestelde vragen
Kan ik anijs verplanten?
Beter niet. De penwortel verdraagt verplanten slecht; zaai rechtstreeks op de definitieve plek.
Wanneer oogst ik het zaad?
Wanneer de schermen afrijpen. Laat het zaad daarna nadrogen op een luchtige, droge plaats voor je het bewaart.
