Wintertijm is zaad van een tijm uit de Provence die in de winter zijn blad verliest maar doorleeft, geteeld voor keukengebruik en als geurende kruidenplant.
Waarvoor gebruik je het?
- Keukenkruid, vers of gedroogd, bij geroosterd vlees en in bereidingen
- Kruidenthee van de jonge stengels
- Geurende beplanting in kruidentuin, rotstuin of bak
- Nectar voor bijen en vlinders tijdens de bloei
Waar let je op?
Tijm vraagt weinig verzorging, maar wel de juiste standplaats. Vermijd een te rijke bodem en geef niet te veel water: allebei gaan ze ten koste van de aromakwaliteit, precies wat je bij een kruid wil behouden. Deze tijm verliest in de winter zijn blad maar de plant zelf blijft leven en loopt in het voorjaar opnieuw uit. Tijm wordt traditioneel bij uien gezaaid, waar hij samen met de uien een gezelschapsbeplanting vormt.
Specificaties
- Gewas: tijm uit de Provence, wintervorm
- Blad: valt af in de winter, plant blijft doorleven
- Gebruik: keuken, kruidenthee, siertuin
- Standplaats: zonnig, matig voedselrijke en doorlatende bodem
Veelgestelde vragen
Is mijn tijm dood als hij kaal staat?
Niet noodzakelijk. Deze tijm verliest in de winter zijn blad maar loopt in het voorjaar opnieuw uit.
Moet ik tijm bemesten en veel water geven?
Nee. Een te rijke bodem en veel water tasten het aroma aan. Tijm presteert het best onder schralere omstandigheden.
